Jak dbać o noże po ostrzeniu (5 prostych zasad)

Czas czytania: 4 min

1) Myj ręcznie, od razu po użyciu

Zmywarka tępi krawędź i może powodować mikrouszkodzenia. Użyj ciepłej wody, delikatnej gąbki i płynu.

2) Osuszaj i przechowuj bezpiecznie

Włóż do bloku, na listwę magnetyczną lub osłonkę. Unikaj wrzucania do szuflady.

3) Używaj desek z drewna lub tworzywa

Szkło i kamień szybko niszczą krawędź tnącą.

4) Podostrzaj honownikiem (steelem)

Delikatne przeciągnięcia co kilka dni wydłużą efekt ostrzenia.

5) Nie nadużywaj noża

Nożem nie otwieramy puszek ani nie kroimy mrożonek – to prosta droga do stępienia i wyszczerbień.